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第335章（第2页）

肉质细密。

没有一点松散。

带着淡淡的酱油咸味，让鱼肉的鲜甜更上了一个台阶。

不错。

这鱼味道不错。

特别是冰过十几分钟。

让鱼肉更加的带有冰凉双杆。

他慢慢咀嚼。

让鱼肉的鲜甜味道一点点的充满整个口腔。

哪怕咽下鱼肉。

嘴里还会残留着淡淡的回甘。

张国栋不由的感到非常的舒服。

感叹自己的刀工越来越好了。

这鱼肉切的很薄。

要知道。

生鱼片除了鱼肉本身。

也非常考验刀工。

太厚的话，会显得味道太冲。

太薄又会失去口感。

只有厚度刚刚好，既能尝到肉的弹性，又不会过于反感费力。

说实话。

剑鱼用来做生鱼片，确实好吃。

但张国栋吃过蓝鳍金枪鱼。

整体来说。

各有千秋。

但还是蓝鳍金枪鱼更胜一筹。

剑鱼的肉质偏硬。

而蓝鳍金枪鱼的肉质明显更加的软糯。

金枪鱼油脂更加的丰富。

更适合用来做刺身。

除了和剑鱼一样带有甜味，甚至能够尝到一种淡淡的奶香般的回味。

而剑鱼的鲜甜更加的内敛。

需要慢慢咀嚼才能完全释放。

此时。

张国栋已经将全部生鱼片给吃完了。